همانطور که از نامش پیداست، سردخانه غذاهای دریایی برای نگهداری غذاهای دریایی، غذاهای دریایی و موارد مشابه استفاده می‌شود. این سردخانه از نگهداری غذاهای دریایی در مناطق ساحلی جدانشدنی است. فروشندگان غذاهای دریایی در مناطق داخلی نیز باید از آن استفاده کنند. اول از همه، تفاوت بین سردخانه غذاهای دریایی و سردخانه معمولی در این است که سردخانه باید از جنس استیل ضد زنگ دو طرفه باشد تا از خوردگی جلوگیری شود، زیرا غذاهای دریایی معمولاً حاوی نمک‌های سنگین هستند و نمک برای مواد معمولی خورنده است. به عنوان مثال، اگر یک سردخانه عمومی فاقد عملیات ضد خوردگی باشد، در درازمدت منجر به خوردگی، سوراخ شدن و غیره می‌شود.
سردخانه‌های رایج غذاهای دریایی به چهار نوع زیر تقسیم می‌شوند:
۱. سردخانه غذاهای دریایی تازه
سردخانه‌های غذاهای دریایی تازه معمولاً مقداری غذای دریایی زنده را نگهداری می‌کنند. زمان نگهداری معمولاً نیازی به طولانی بودن ندارد. دما حدود -5 تا 5 درجه است. برخی از آنها برای خرده فروشی استفاده می‌شوند. آنها همان شب در سردخانه قرار داده می‌شوند و روز بعد دوباره بیرون آورده می‌شوند. فروش و حجم خرید کم است. به طور کلی، بازارهای غذاهای دریایی زیادی از جمله ماهی زنده، میگو زنده، صدف و غیره وجود دارد.
۲. انبار غذاهای دریایی منجمد و یخچالی
فریزرهای یخچالی عموماً غذاهای دریایی منجمد را ذخیره می‌کنند. مدت زمان نگهداری نسبتاً طولانی است و دمای آن حدود -15 تا -25 است. این یک نوع فروش از نوع ذخیره‌سازی است، مانند عمده‌فروشی، خرده‌فروشی، موجودی، انبارداری، انتقال و سایر لینک‌ها. انواع مختلفی از غذاهای دریایی برای نگهداری وجود دارد و برای اکثر غذاهای دریایی مناسب است.
۳. اتاق غذاهای دریایی منجمد سریع با دمای پایین
دمای سردخانه‌های انجماد سریع حدود ۳۰- تا ۶۰- درجه است. محصولاتی که در سردخانه‌های انجماد سریع نگهداری می‌شوند، عموماً غذاهای دریایی تازه هستند. پس از ۸ تا ۱۰ ساعت انجماد سریع، دمای پایه غذاهای دریایی می‌تواند به ۳۰- درجه برسد و سپس آن را به فریزر یخچال‌دار منتقل کرده و نگهداری کنید و سپس بسته به شرایط، آن را بفروشید. عموماً برای نگهداری محصولات دریایی نسبتاً گران‌قیمت مانند ماهی تن، ماهی سالمون و غیره استفاده می‌شود.
۴. سردخانه تونلی با دمای بسیار پایین.
شرکت تجهیزات برودتی گوانگشی کولر، با مسئولیت محدود
تلفن/واتساپ: +۸۶۱۳۳۶۷۶۱۱۰۱
Email:karen@coolerfreezerunit.com
زمان ارسال: ۱۴ سپتامبر ۲۰۲۳