چگونه سردخانه و سیستم تبرید سردخانه را انتخاب کنیم؟

۱. ظرفیت خنک‌کننده محاسبه‌شده برای ذخیره‌سازی سرد
ظرفیت خنک‌کننده سردخانه می‌تواند میزان مصرف خنک‌کننده سردخانه و اساسی‌ترین شرایطی که باید فراهم شود را محاسبه کند:
محصول
اندازه سردخانه (طول * عرض * ارتفاع)
ظرفیت ذخیره‌سازی سرد
حجم خرید: T/D
زمان خنک شدن: ساعت
دمای ورودی، درجه سانتیگراد؛
دمای خروجی، درجه سانتیگراد
 
طبق تجربه، با توجه به اندازه سردخانه، به دو حالت تقسیم می‌شود:
تخمین بار سرمایشی سردخانه کوچک (زیر ۴۰۰ متر مکعب).
تخمین بار سرمایشی سردخانه بزرگ (بالای ۴۰۰ متر مکعب).
 
بار سرمایشی تخمینی سردخانه کوچک (زیر ۴۰۰ متر مکعب):

دمای نگهداری بالاتر از 0℃، دمای تبخیر -10℃، 50~120W/m3؛
دمای نگهداری -18℃، دمای تبخیر -28℃، 50~110W/m3؛
دمای نگهداری -25℃، دمای تبخیر -33℃، 50~100W/m3؛
دمای انبار ۳۵- درجه سانتیگراد و دمای تبخیر ۴۳- درجه سانتیگراد است، ۱ تن آن مساحتی معادل ۷ متر مربع را اشغال می‌کند و مصرف سرمایش آن ۵ کیلووات بر تن*روز است؛ هرچه انبار سرد کوچکتر باشد، مصرف سرمایش به ازای هر واحد حجم بیشتر است.
 
بار سرمایشی تخمینی سردخانه‌های بزرگ (بالای ۴۰۰ متر مکعب):
 
دو نمونه برای مرجع شما وجود دارد:
دمای نگهداری 0 تا 4 درجه سانتیگراد، دمای تبخیر -10 درجه سانتیگراد
به طور پیش فرض پارامترهای زیر:
نام کالا: میوه و سبزیجات؛
ظرفیت ذخیره‌سازی (تن): 0.3 * 0.55 * حجم ذخیره‌سازی m3؛
حجم خرید ۸٪؛
زمان خنک شدن 24 ساعت؛
دمای ورودی: ۲۵ درجه سانتیگراد؛
دمای حمل و نقل: 2℃
در پارامترهای پیش‌فرض، بار مکانیکی انبار دمای متوسط: ۲۵ تا ۴۰ وات بر متر مکعب؛ پیکربندی معمول: ۴ اتاق سرد؛ واحد موازی ۹۰ اسب بخار با یک انبار دمای متوسط ​​۱۰۰۰ متر مکعب * ۴.۵ متر ارتفاع.
·
 
دمای خنک‌کننده -18℃، دمای تبخیر -28℃
 
به طور پیش فرض پارامترهای زیر:
نام کالا: گوشت منجمد;
ظرفیت ذخیره‌سازی (تن): 0.4 * 0.55 * حجم ذخیره‌سازی m3؛
حجم خرید، ۵٪؛
زمان خنک سازی 24 ساعت؛
دمای ورودی: -8 ℃؛
دمای حمل و نقل: -18℃.
در پارامترهای پیش‌فرض، بار مکانیکی انبار دمای پایین ۱۸-۳۵ وات بر متر مکعب است؛ پیکربندی معمول: ۴ انبار سرد؛ واحد موازی دمای پایین ۹۰ اسب بخار با انبار دمای پایین ۱۰۰۰ متر مکعب * ۴.۵ متر ارتفاع. در پارامترهای پیش‌فرض، بار مکانیکی انبار دمای پایین: ۱۸ ~ ۳۵ وات بر متر مکعب؛ پیکربندی معمول: ۴ انبار سرد، دستگاه پیچشی + ECO؛ واحد موازی دمای پایین ۷۵ اسب بخار با انبار دمای پایین ۱۰۰۰ متر مکعب * ۴.۵ متر ارتفاع.
 
اقدامات احتیاطی برای انتخاب تجهیزات ذخیره‌سازی سرد: کندانسور: خنک‌کننده تبخیری در هنگام نوسان شرایط کاری؛ خنک‌کننده هوا: ذخیره‌سازی با دمای بالا از فن خنک‌کننده دمای پایین، مبدل حرارتی، شیر انبساط استفاده می‌کند؛
کمپرسور: کمپرسور دمای پایین، ذخیره‌سازی دمای بالا را انجام می‌دهد.
هوای گرم، برفک را آب می‌کند: انبار انجماد سریع؛
یخ زدگی ناشی از شستشوی آب: دمای آب؛
ضد یخ کف: تهویه، بخار خروجی برای گرم کردن اتیلن گلیکول.
 
۲. انتخاب واحد خنک‌کننده چگالشی:

۱. تک واحدی و تک انباری: ظرفیت سرمایش واحد = ۱.۱ × ظرفیت سرمایش سردخانه؛ ظرفیت سرمایش کل سیستم: ضریب غنای ۱.۱-۱.۱۵ باید در نظر گرفته شود.
۲. یک واحد با چندین انبار: ظرفیت سرمایش واحد = ۱.۰۷ × مجموع ظرفیت سرمایش سردخانه؛ کل ظرفیت سرمایش سیستم: ۷٪ از تلفات خط لوله باید در نظر گرفته شود.
۳. واحد موازی با چندین سردخانه: ظرفیت سرمایش واحد = P × مجموع ظرفیت سرمایش سردخانه؛
ظرفیت خنک‌سازی کل سیستم: تلفات خط لوله به میزان ۷٪ و ضریب بهره‌برداری انبار در مدت مشابه باید در نظر گرفته شود.
 
شرایط لازم برای انتخاب کولر گازی:
مبرد؛
دمای سردخانه؛
تبادل گرما؛
ساختار کولر هوا؛
اندازه سردخانه، فاصله تأمین هوا؛
روش یخ زدایی.
 
شرایط لازم برای انتخاب کولر گازی: ۱. مبرد: مبردهای مختلف تبادل حرارتی و مقاومت فشاری متفاوتی دارند. R404a تبادل حرارتی بیشتری نسبت به R22 دارد، حدود ۱٪. ۲. دمای نگهداری در سردخانه: هرچه دمای نگهداری در سردخانه پایین‌تر باشد، تبادل حرارتی کمتر و فاصله بین تراشه‌ها بیشتر است. فاصله بین پره‌های کولر گازی را به درستی انتخاب کنید: مجموع؛
ظرفیت خنک‌سازی کل سیستم: تلفات خط لوله به میزان ۷٪ و ضریب بهره‌برداری انبار در مدت مشابه باید در نظر گرفته شود.
 
۳. تبادل گرما:

تبادل حرارت خنک‌کننده هوا ≥ مصرف سرمایش سردخانه * ۱.۳ (اثر یخبندان)؛ تبادل حرارت اسمی: تبادل حرارت در نمونه × ضریب واقعی؛ تبادل حرارت تحت شرایط طراحی: تبادل حرارت اسمی × ضریب تصحیح؛ ضریب تصحیح دمای انبار: هرچه دمای سردخانه پایین‌تر باشد، تبادل حرارت کمتر است. ضریب تصحیح جنس پره: جنس و ضخامت. ضریب تصحیح پوشش پره: پوشش ضد خوردگی، تبادل حرارت را کاهش می‌دهد؛ ضریب تصحیح حجم هوا: الزامات ویژه برای فن.
 
۴. ساختار کولر هوایی نوع سقف:معمولاً در سردخانه استفاده می‌شود؛

نوع سقفی: دو خروجی هوا، چهار خروجی هوا، کولر گازی؛

نوع کف: اتاق انجماد سریع یا تبرید کانال هوا.

اندازه سردخانه، فاصله تأمین هوا و اندازه سردخانه، به طور مساوی هوا را دمیده و تعداد فن‌های خنک‌کننده را تعیین می‌کند.
 
۵. انتخاب روش یخ‌زدایی در سردخانه: