اولین قدم در ساخت سردخانه: انتخاب آدرس سردخانه.
سردخانه را میتوان به سه دسته تقسیم کرد: سردخانه انبار، سردخانه خردهفروشی و سردخانه تولید. سردخانه تولید با توجه به ماهیت استفاده، در منطقه تولید با عرضه متمرکزتر ساخته میشود. عواملی مانند حمل و نقل مناسب و ارتباطات بازار نیز باید در نظر گرفته شوند. بهتر است سردخانه در مکانی سایهدار و بدون نور خورشید و بادهای گرم مکرر ساخته شود و سردخانه کوچک در فضای بسته ساخته شود. باید شرایط زهکشی خوبی در اطراف سردخانه وجود داشته باشد و سطح آب زیرزمینی پایین باشد. علاوه بر این، قبل از ساخت سردخانه، باید منبع تغذیه سه فاز با ظرفیت مربوطه از قبل با توجه به توان یخچال تنظیم شود. اگر سردخانه با آب خنک میشود، باید لولههای آب نصب شده و برج خنککننده ساخته شود.
مرحله دوم ساخت سردخانه: تعیین ظرفیت سردخانه.
علاوه بر راهروهای بین ردیفها، اندازه سردخانه باید بر اساس حداکثر مقدار محصولات کشاورزی که در طول سال ذخیره میشوند، طراحی شود. این ظرفیت بر اساس حجمی است که باید توسط محصول ذخیره شده برای چیده شدن در اتاق سرد اشغال شود. فضاهای بین پشتهها و دیوارها، سقفها و شکافهای بین بستهها و غیره محاسبه میشوند. پس از تعیین ظرفیت سردخانه، طول و ارتفاع سردخانه را تعیین کنید. ساختمانها و تأسیسات جانبی لازم، مانند کارگاهها، اتاقهای بستهبندی و تکمیل، انبارهای ابزار و سکوهای بارگیری و تخلیه نیز باید هنگام ساخت سردخانه در نظر گرفته شوند.
مرحله سوم ساخت سردخانه: انتخاب و نصب مواد عایق سردخانه.
برای داشتن عملکرد عایق حرارتی خوب، انتخاب مواد عایق سردخانه باید با شرایط محلی و اقتصادی سازگار باشد. انواع مختلفی از مواد عایق سردخانه وجود دارد. یکی از آنها صفحهای است که به شکل و مشخصات ثابت، با طول، عرض و ضخامت ثابت پردازش میشود. مشخصات مربوط به تخته انبار را میتوان با توجه به نیازهای نصب بدنه انبار انتخاب کرد. تخته انبار با ضخامت 10 سانتیمتر و تخته انبار با ضخامت 15 سانتیمتر معمولاً برای سردخانههای دمای پایین و سردخانههای انجماد استفاده میشود. نوع دیگری از سردخانه را میتوان با اسپری پلی اورتان فوم کرد و مواد را میتوان مستقیماً به انبار آجری یا بتنی سردخانهای که قرار است ساخته شود اسپری کرد و شکل آن را تعیین کرد. قسمت عقب هم ضد رطوبت و هم عایق حرارت است. ساختار سردخانههای مدرن به سمت سردخانههای پیشساخته در حال توسعه است. اجزای سردخانه شامل لایه ضد رطوبت و لایه عایق حرارتی در محل ساخته و مونتاژ میشوند. مزایای آن این است که ساخت و ساز راحت، سریع و قابل جابجایی است، اما هزینه آن نسبتاً بالاست.
مرحله چهارم در ساخت سردخانه: انتخاب سیستم خنک کننده سردخانه.
یخچالهای کوچک عمدتاً از کمپرسورهای کاملاً بسته استفاده میکنند که به دلیل قدرت کم کمپرسورهای کاملاً بسته، نسبتاً ارزان هستند. انتخاب سیستم خنککننده سردخانه عمدتاً انتخاب کمپرسور و اواپراتور سردخانه است. یخچالهای متوسط معمولاً از کمپرسورهای نیمه بسته استفاده میکنند؛ یخچالهای بزرگ از کمپرسورهای نیمه بسته استفاده میکنند.
زمان ارسال: ۲۲ ژوئیه ۲۰۲۲



