اواپراتور سردخانه (که به عنوان دستگاه داخلی یا کولر هوا نیز شناخته می‌شود) وسیله‌ای است که در انبار نصب می‌شود و یکی از چهار بخش اصلی سیستم تبرید است. مبرد مایع، گرما را در انبار جذب کرده و در اواپراتور به حالت گازی تبخیر می‌شود و در نتیجه باعث کاهش دما در انبار می‌شود تا به هدف تبرید برسد.
عمدتاً دو نوع تبخیرکننده در سردخانه‌ها وجود دارد: لوله‌های اگزوز و خنک‌کننده‌های هوا. لوله‌کشی روی دیوار داخلی انبار نصب می‌شود و هوای سرد در انبار به طور طبیعی جریان می‌یابد؛ خنک‌کننده هوا معمولاً روی سقف انبار نصب می‌شود و هوای خنک‌کننده از طریق فن جریان می‌یابد. هر دو مزایا و معایب خاص خود را دارند.
۱. مزایا و معایب لوله‌کشی
اواپراتور سردخانه از لوله پلاتون استفاده می‌کند که مزایایی مانند راندمان انتقال حرارت بالا، خنک‌سازی یکنواخت، مصرف کمتر مبرد، صرفه‌جویی در مصرف انرژی و برق را دارد، بنابراین برخی از اواپراتورهای سردخانه از لوله پلاتون استفاده می‌کنند. در مقایسه با کولرهای هوایی، لوله‌های اگزوز نیز معایبی دارند. برای جلوگیری از ایجاد مشکل برای تبرید و مدیریت سردخانه توسط این کاستی‌ها، می‌توان در طول طراحی سردخانه اصلاحات هدفمندی انجام داد. نکات طراحی سردخانه پلاتون به شرح زیر است:
۱.۱ از آنجایی که لوله به راحتی یخ می‌زند، اثر انتقال حرارت آن همچنان کاهش می‌یابد، بنابراین لوله معمولاً به سیم گرمایش الکتریکی مجهز می‌شود.
۱.۲ لوله فضای زیادی را اشغال می‌کند و وقتی کالاهای زیادی روی هم انباشته شده‌اند، یخ‌زدایی و تمیز کردن آن دشوار است. بنابراین، وقتی تقاضای تبرید زیاد نیست، فقط از لوله ردیف بالا استفاده می‌شود و لوله ردیف دیواری نصب نمی‌شود.
۱.۳ یخ‌زدایی لوله تخلیه باعث ایجاد مقدار زیادی آب راکد می‌شود. به منظور تسهیل تخلیه، تأسیسات تخلیه در نزدیکی لوله تخلیه نصب خواهد شد.
۱.۴ اگرچه هرچه سطح تبخیر بزرگتر باشد، راندمان تبرید بیشتر است، اما وقتی سطح تبخیر خیلی بزرگ باشد، یکنواختی تأمین مایع در سردخانه دشوار است و در عوض راندمان تبرید کاهش می‌یابد. بنابراین، سطح تبخیر لوله‌کشی به محدوده خاصی محدود می‌شود.
۲. مزایا و معایب کولرهای آبی
سردخانه کولر هوایی در کشور من بیشتر در زمینه سردخانه با دمای بالا مورد استفاده قرار می‌گیرد و بیشتر در سردخانه‌های فرئونی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
۲.۱ کولر هوا نصب شده است، سرعت خنک‌کنندگی سریع است، یخ‌زدایی آسان است، قیمت پایین است و نصب آن ساده است.
۲.۲ مصرف برق زیاد و نوسانات دمایی زیاد.
کولر هوا و لوله اگزوز مزایا و معایب خاص خود را دارند. کولر هوا اندازه کوچکی دارد و نصب آن آسان است، اما غذای بسته‌بندی نشده به راحتی خشک می‌شود و فن آن برق مصرف می‌کند. لوله‌کشی حجم زیادی دارد، حمل و نقل آن دشوار است و به راحتی تغییر شکل می‌دهد. زمان خنک شدن آن به سرعت کولر هوا نیست و مقدار مبرد آن بیشتر از کولر هوا است. سرمایه‌گذاری اولیه نسبتاً زیاد است. هزینه‌های حمل و نقل بیشتر و بیشتر می‌شود، هزینه‌های نصب بیشتر و بیشتر می‌شود و لوله‌کشی هیچ مزیتی ندارد. بنابراین، سردخانه‌های کوچک و متوسط معمولاً از کولرهای هوا بیشتری استفاده می‌کنند.
زمان ارسال: دسامبر-06-2021