به وب‌سایت‌های ما خوش آمدید!
اخبار
-
چگونه مبرد واحد تبرید سردخانه را بازیافت کنیم؟
روش جمع‌آوری مبرد در واحد تبرید سردخانه عبارت است از: شیر خروجی مایع را زیر کندانسور یا گیرنده مایع ببندید، عملیات را شروع کنید تا فشار پایین زیر 0 پایدار شود، شیر خروجی کمپرسور را هنگام پایین آمدن فشار ببندید...ادامه مطلب -
چقدر در مورد پنل سردخانه اطلاعات دارید؟
پنل سردخانه دارای طول، عرض و ضخامت ثابتی است. سردخانه‌های با دمای بالا و متوسط معمولاً از پنل‌هایی با ضخامت 10 سانتی‌متر و انبارهای با دمای پایین و انجماد معمولاً از پنل‌هایی با ضخامت 12 یا 15 سانتی‌متر استفاده می‌کنند؛ بنابراین اگر از پیش تعیین نشده باشد...ادامه مطلب -
چگونه تجهیزات سردخانه مناسب را به درستی انتخاب کنیم؟
انواع مختلفی از سردخانه وجود دارد و طبقه‌بندی آنها فاقد یک استاندارد واحد است. انواع متداول مورد استفاده با توجه به محل مبدا به طور خلاصه به شرح زیر معرفی می‌شوند: (1) با توجه به اندازه ظرفیت ذخیره‌سازی، سردخانه‌های بزرگ، متوسط و کوچک وجود دارند. ...ادامه مطلب -
چه پارامترهایی باید قبل از طراحی سردخانه جمع‌آوری شوند؟
هنگام طراحی سردخانه چه پارامترهایی را می‌شناسید؟ در زیر خلاصه‌ای از پارامترهایی که باید برای ذخیره‌سازی روزانه سردخانه جمع‌آوری شوند، برای مرجع شما آورده شده است. ۱. سردخانه‌ای که می‌خواهید بسازید کجاست، اندازه سردخانه یا مقدار کالای ذخیره شده چقدر است؟ ۲. چه نوع...ادامه مطلب -
چگونه یک کولر هوا برای یک سردخانه کوچک انتخاب کنیم؟
۱. کولر گازی منطبق با سردخانه: بار در هر متر مکعب بر اساس W0=75W/m³ محاسبه می‌شود. ۱. اگر V (حجم سردخانه) < 30m³ باشد، برای سردخانه‌ای که در آن مکرراً درب باز می‌شود، مانند نگهداری گوشت تازه، ضریب ضرب A=1.2 است. ۲. اگر 30m³≤V<100m...ادامه مطلب -
اگر واحد چیلر ناگهان کار نکرد، چه باید کرد؟
چیلرها، به عنوان نوعی تجهیزات صنعتی، مطمئناً دچار خرابی‌های رایجی می‌شوند، درست مانند یک ماشین، برخی مشکلات پس از مدت‌ها استفاده به ناچار رخ می‌دهند. در میان آنها، وضعیت جدی این است که چیلر ناگهان خاموش می‌شود. هنگامی که این وضعیت به درستی مدیریت نشود...ادامه مطلب -
در سردخانه نگهداری سیب به چه نکاتی باید توجه کرد؟
فناوری تبرید و الزامات کیفی: ۱- آماده‌سازی انبار: انبار قبل از ذخیره‌سازی به موقع استریل و تهویه می‌شود. ۲- دمای انبار باید هنگام ورود به انبار از قبل به ۰ تا ۲ درجه سانتیگراد کاهش یابد. ۳- حجم ورودی ۴...ادامه مطلب -
چگونه یک فریزر مرغ بسازیم؟
ساخت سردخانه، نصب سردخانه مرغ، انبار انجماد گوشت مرغ و طراحی سردخانه تخلیه اسید در مقیاس کوچک از آنجا که دما به زیر -15 درجه سانتیگراد کاهش می‌یابد، سرعت انجماد مواد غذایی بالا است، میکروارگانیسم‌ها و آنزیم‌ها اساساً فعالیت و رشد خود را متوقف می‌کنند، ...ادامه مطلب -
چگونه اواپراتور را برای سردخانه انتخاب کنیم؟
در مواجهه با انواع مختلف سردخانه، انتخاب‌های متفاوتی وجود خواهد داشت. اکثر سردخانه‌هایی که ما می‌سازیم به دسته‌های زیادی تقسیم می‌شوند. کولر هوا یک مبدل حرارتی است که از هوا برای خنک کردن سیال گرم استفاده می‌کند. از آب خنک‌کننده یا آب تغلیظ‌شده به عنوان خنک‌کننده استفاده می‌کند...ادامه مطلب -
سردخانه میوه و سبزیجات چیست؟
سردخانه تازه نگهداری میوه و سبزیجات در واقع نوعی سردخانه تازه نگهداری با اتمسفر کنترل‌شده است. این سردخانه عمدتاً برای نگهداری میوه‌ها و سبزیجات استفاده می‌شود. از ظرفیت تنفسی برای به تأخیر انداختن فرآیند متابولیک آن استفاده می‌شود، به طوری که در حالت تقریباً خواب قرار می‌گیرد...ادامه مطلب -
چگونه یک سردخانه بسازیم؟
تولید سردخانه: 1. مشخصات نصب بدنه سردخانه وارد محل ساخت و ساز شوید، وضعیت ساخت و ساز را طبق نقشه های ساختمانی بررسی کنید و محل نصب تجهیزات (بدنه انبار، سیستم زهکشی...) را تعیین کنید.ادامه مطلب -
روش‌های نگهداری میوه چیست؟
به طور کلی، دو روش برای نگهداری وجود دارد: 1. روش‌های فیزیکی عمدتاً شامل موارد زیر هستند: نگهداری در دمای پایین، نگهداری در اتمسفر کنترل‌شده، نگهداری در شرایط رفع فشار، نگهداری در شرایط تابش الکترومغناطیسی و غیره. در میان آنها، فناوری‌های پیشرفته‌تر نگهداری مواد غذایی عمدتاً ...ادامه مطلب