اتاق سرد میوه و سبزیجات 1000T

انبار سرد نگهداری تازه یک مرکز نسبتاً پیشرفته برای نگهداری میوه و سبزیجات تازه است.نه تنها می تواند دما و رطوبت انبار را تنظیم کند، بلکه محتوای اکسیژن، دی اکسید کربن و سایر گازهای موجود در انبار را نیز کنترل می کند، به طوری که میوه ها و سبزیجات موجود در انبار در حالت خاموش قرار می گیرند و کیفیت اصلی آن است. پس از خارج شدن از انبار همچنان نگهداری می شود.

1. مدت زمان نگهداری میوه ها و سبزیجات را به طور کلی 0.5 تا 1 برابر بیشتر از انبارهای سرد معمولی افزایش دهید.هنگامی که میوه و سبزی با گران ترین قیمت ذخیره می شود، در بازار فروخته می شود و بیشترین سود را می توان به دست آورد.

2. می تواند میوه ها و سبزیجات را تازه و ترد نگه دارد.پس از خروج از انبار، رطوبت، محتوای ویتامین C، قند، اسیدیته، سختی، رنگ و وزن میوه ها و سبزیجات می تواند نیازهای ذخیره سازی را برآورده کند.میوه ها ترد و سبزیجات لطیف و سبز هستند.آنها تقریباً مشابه تازه چیده شده ها هستند که می توانند میوه ها و سبزیجات باکیفیت را به بازار عرضه کنند.

3. می تواند از بروز آفات و بیماری های میوه ها و سبزیجات جلوگیری کند و کاهش وزن میوه ها و سبزیجات و از دست دادن آفات و بیماری ها را به حداقل برساند.

4. زمان ماندگاری میوه ها و سبزیجات خارج از انبار را می توان به 21 تا 28 روز افزایش داد، در حالی که ماندگاری میوه ها و سبزیجات در سردخانه های معمولی قابل افزایش است.

اگر حدود 7 روز طول بکشد، خراب می شود.به اصطلاح حفظ جو اصلاح شده برای دستیابی به اثر حفظ از طریق روش های تنظیم گاز است.تهویه گاز برای کاهش غلظت اکسیژن در هوا از 21٪ به 3٪ است.5٪، یعنی انبار تازه داری بر اساس سردخانه با دمای بالا، به اضافه مجموعه ای از سیستم تهویه مطبوع، با استفاده از اثر ترکیبی دما و کنترل محتوای اکسیژن، به منظور مهار تنفس میوه ها است. و سبزیجات پس از برداشت

ویژگی های Fruit Storage:

1. طیف گسترده ای از کاربرد: مناسب برای نگهداری و نگهداری انواع میوه ها، سبزیجات، گل ها، نهال ها و غیره در شمال و جنوب چین.

2. مدت نگهداری طولانی و سود اقتصادی آن زیاد است.مثلا انگور ۷ ماه تازه، سیب ۶ ماه و بعد از ۷ ماه سیر خزه شرکت سردخانه هنان کیفیتش مثل قبل تازه و لطیف است و کل تلفات کمتر از ۵ درصد است.سرمایه گذاری یکباره برای ساخت سردخانه تا 30 سال عمر مفید دارد و مزایای اقتصادی آن بسیار قابل توجه است.سرمایه گذاری در آن سال موثر بود.

3. تکنیک عملیات ساده است و تعمیر و نگهداری راحت است.میکرو کامپیوتر تجهیزات تبرید دما را کنترل می کند، به طور خودکار شروع و متوقف می شود، بدون نظارت خاص، و فناوری پشتیبانی اقتصادی و کاربردی است.

طبقه بندی سردخانه:

1. اتاق خنک کننده

برای خنک کردن یا از قبل سرد کردن مواد غذایی در دمای اتاق استفاده می شود که برای نگهداری در یخچال قرار می گیرند یا باید از قبل سرد شوند و سپس منجمد شوند (اشاره به فرآیند انجماد ثانویه).چرخه پردازش به طور کلی 12-24 ساعت است و دمای محصول پس از پیش سرد شدن به طور کلی 4 درجه سانتیگراد است.

2. اتاق انجماد

برای غذاهایی استفاده می شود که باید منجمد شوند و دما از دمای معمولی یا حالت خنک به سرعت به -15 درجه سانتیگراد یا 18 درجه سانتیگراد کاهش می یابد و چرخه پردازش به طور کلی 24 ساعت است.

3. انبار سرد

همچنین به عنوان یک اتاق سرد با دمای بالا شناخته می شود و عمدتاً برای نگهداری تخم مرغ تازه، میوه ها، سبزیجات و سایر مواد غذایی استفاده می شود.

4. اتاق انجماد

این اتاق که به عنوان سردخانه با دمای پایین نیز شناخته می شود، عمدتاً غذاهای فرآوری شده منجمد مانند گوشت منجمد، میوه ها و سبزیجات منجمد، ماهی منجمد و غیره را ذخیره می کند.

5. ذخیره سازی یخ

همچنین به عنوان اتاق ذخیره یخ شناخته می شود و برای نگهداری یخ مصنوعی استفاده می شود.شرکت سردخانه هنان تضاد فصل اوج تقاضای یخ و ظرفیت ناکافی یخ سازی را حل می کند.

دما و رطوبت نسبی اتاق سرد باید با توجه به نیازهای انواع مختلف فن آوری پردازش سرد یا تبرید مواد غذایی تعیین شود، به طور کلی می توان با توجه به جدول انتخاب کرد.