انبار سردخانه تدارکات تجارت الکترونیک

ویژگی های سردخانه انبار لجستیک تجارت الکترونیک:

(1) اینکه آیا ایمنی مواد غذایی با سلامت انسان و حتی ایمنی زندگی مرتبط است، بنابراین الزامات تضمین کیفیت و ایمنی مواد غذایی برجسته است.

(2) ماندگاری کوتاه و از دست دادن سریع کیفیت غذا تعیین کننده به موقع بودن عملیات لجستیک زنجیره سرد غذایی است.

(3) تنوع مواد غذایی و الزامات مختلف دما و رطوبت ذخیره سازی، تنوع محیط عملیاتی لجستیک مواد غذایی را تعیین می کند.

(4) ذخیره سازی در سردخانه یکی از حلقه های مهم در زنجیره تامین مواد غذایی است که به قابلیت ردیابی محصولات نیاز دارد.

 

نگهداری سردخانه:

(1) قبل از ورود به انبار (قبل از استفاده از سردخانه)، بررسی کنید که آیا تجهیزات سردخانه به درستی کار می کند و پارامترهای واحد.

(2) شرایط نگهداری محصولات مختلف متفاوت است و دما و رطوبت در انبار باید به شدت مدیریت و کنترل شود تا اطمینان حاصل شود که محصولات می توانند طعم، طعم، کیفیت و غیره اصلی را حفظ کنند.

(3) آب کثیف، فاضلاب، آب یخ زدایی و غیره اثرات خورنده بر روی برد سردخانه دارند و حتی یخ زدگی باعث تغییر دما در انبار و عدم تعادل می شود که عمر مفید سردخانه را کوتاه می کند، بنابراین توجه کنید. به ضد آب؛

(4) لازم است دمای انبار را هر از چند گاهی تحت نظر داشته باشید و با توجه به شرایط دما و رطوبت مورد نیاز برای نگهداری محصول به طور مناسب تنظیم کنید.استفاده از جعبه برقی اینترنت اشیا با نظارت و کنترل از راه دور دمای انبار و ثبت و پیگیری دمای انبار توصیه می شود.داده ها، آلارم های دمای بالا و پایین از راه دور و سایر عملکردها برای کاربران راحت است که از وضعیت سردخانه به موقع مطلع شوند و در صورت وجود ناهنجاری ها، می توان آنها را برای بازرسی و تعمیر به موقع پیگیری کرد.

(5) تهویه و تهویه باید به طور منظم انجام شود.محصولات ذخیره شده همچنان فعالیت های فیزیولوژیکی مانند تنفس در انبار را انجام می دهند که باعث تولید گاز خروجی می شود که بر محتوای گاز و چگالی موجود در انبار تأثیر می گذارد.تهویه و تهویه منظم می تواند ذخیره سازی ایمن محصولات را تضمین کند.